Maestría en Ciencias de Nutrición y Dietética
Facultad o escuela:
Facultad de Ciencias Naturales
Créditos:
45
Duración:
Dos años
Modalidad:
A distancia
Sesión académica:
Semestre
La Maestría en Ciencias en Nutrición y Dietética en línea integra una Maestría en Ciencias junto con las mil horas (1,000 hrs.) de supervisión y horas alternas de aprendizaje (SEL) requeridas para ser elegible para tomar el examen de dietista nutricionista (RDN) y el examen de licencia local. El programa graduado propuesto ofrecerá más del 50% del plan de estudios en un formato en línea, ya que todos los cursos didácticos se ofrecerán en esta modalidad. Solo las 720 horas (8 créditos) de experiencias de aprendizaje se proporcionará en los lugares de práctica. Este programa se destaca por tener un fuerte componente en la educación basada en competencias, donde se integra la teoría con la práctica; de esta forma se asegura que el estudiante obtiene las destrezas necesarias requeridas para el ejercicio de la profesión.
Los estudiantes que se matriculen a tiempo completo deben finalizar su programa de estudios en dos años o cuatro semestres y un verano.
- Licenciatura (o su equivalente) de una universidad o colegio acreditado o reconocido.
- Promedio General de Calificaciones (GPA) igual o mayor a 3.00 en una escala de 4.00. Cada programa atenderá casos excepcionales de acuerdo a los méritos de cada postulante.
- Ser capaz de comunicarse oralmente y por escrito en dos idiomas, uno de los cuales debe ser español o inglés.
- La UPR-RP proveerá la instancia o unidad académica que determinará e informará a los programas sobre el dominio de sus estudiantes en el segundo o tercer idioma.
- Criterios de admisión específicos para el programa MSND-SEL Los criterios de admisión para estudiantes con una licenciatura en nutrición y dietética, una licenciatura en campos relacionados con las ciencias y un título en un campo no relacionado con las ciencias se detallan a continuación.
Estudiantes del grado en Nutrición y Dietética:
- Promedio de calificaciones acumulativo igual o superior a 3.0
- Promedio de calificaciones igual o superior a 3.0 en cursos de ciencias y matemáticas
- Tres cartas de recomendación
- Una declaración personal
- Puntuación mínima en el examen TOEFL de 550 (en papel) o 213 (en computadora). El examen debe haberse tomado no más de dos años antes.
Estudiantes con una licenciatura en otras áreas afines a las ciencias:
- Además de los requisitos para un estudiante con una licenciatura en Nutrición y Dietética, los estudiantes de esta vía deben haber aprobado con C o más los siguientes cursos de pregrado o su equivalente: Duro cursos de ciencia; Biología Humana I-II (BIOL 3711-3712), Microbiología (BIOL 3705), Química General I-II (QUIM 3001-3002), Química Orgánica (QUIM 3015); Cursos de Nutrición y Dietética: Ciencia de los Alimentos (NUTR 4031), Compra de Alimentos (NUTR 4055), Distribución, Diseño y Compra de Equipos para Sistemas de Servicios de Alimentos (NUTR 4068), Menú para Sistemas de Servicios de Alimentos (NUTR 4086), Nutrición Humana I-II (NUTR 40414042) ), Nutrición Humana Aplicada (NUTR 4045), Dietética Aplicada (NUTR 4169).
Estudiantes con una licenciatura en campos no relacionados con las ciencias:
- Además de los requisitos para un estudiante con una licenciatura en otros campos relacionados con las ciencias, los estudiantes de esta vía deben haber aprobado con C o más los siguientes cursos de pregrado: Ciencias duras cursos: Ciencias duras Cursos: Biología Humana I-II (BIOL 3711-3712), Microbiología (BIOL 3705), Química General I-II (QUIM 3001-3002), Química Orgánica (QUIM 3015): Precálculo I-II ( MATE 3171-3172), Química General I-II (QUIM 3001-3002), Bioquímica.
| Primer Año – Primer Semestre | Primer Año – Segundo Semestre | |||||
| Curso | Crs | Curso | Crs | |||
| Biostatistics / Data Analysis | 3 | Medical Nutrition Therapy and Pathophysiology | 3 | |||
| Applied Nutrition Research | 3 | Pathophysiology of Life Span | 3 | |||
| Nutrient Metabolism | 3 | Nutrition Education and Counseling | 3 | |||
| Ethics and professionalism | 1 | Nutrition Assessment and Diagnosis | 3 | |||
| TOTAL | 10 | TOTAL | 12 | |||
| Verano | ||||||
| Curso | Crs | |||||
| Supervised Experiential Learning: Clinical Nutrition * (34 hours/wk) | 3 | |||||
| TOTAL | ||||||
| Segundo Año – Primer Semestre | Segundo Año – Segundo Semestre | |||||
| Curso | Crs | Curso | Crs | |||
| Research Project or Thesis | 3/1 por semester (máximo 4) | Supervised experiential learning: Community Nutrition (12 hours/wk) | 2 | |||
| Global Community Nutrition | 3 | Supervised experiential learning: Foodservice Management (18 hours/wk | 3 | |||
| Foodservice Management | 3 | Electives | 3 | |||
| Advanced Concepts in Nutrition | 1 | |||||
| Total | 10-12 | Total | 8 | |||
TOTAL, de créditos 45 (37 de cursos y 8 de experiencia de aprendizaje supervisada) | ||||||
Para información adicional, favor referirse al documento PDF a continuación.
- Middle States Commission on Higher Education
Este programa está acreditado por la Middle States Commission on Higher Education.
Página web: msche.org
- Junta de Instituciones Postsecundarias
Este programa tiene licencia para operar de la Junta de Instituciones Postsecundarias del Gobierno de Puerto Rico.
Página web: agencias.pr.gov
- Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics
La Maestría en Ciencias en Nutrición y Dietética con Experiencias Supervisadas operará bajo la Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics (ACEND) quien es la agencia responsable de evaluar los programas de educación en nutrición y dietética de manera que los egresados puedan revalidar en Puerto Rico como en los Estados Unidos, lo que facilita la entrada al mercado laboral.
Página web: eatrightpro.org/acend
Página web: ala.org